Les suggestions

du Chef

Entrées

  • Noix de St Jacques rôti, Chicons caramélises et Pancetta 20€
  • Sautée de Scampis aux Girolles, tomates cerises, ail et huile d’olive 19€
  • Poulpe grillée sur une crème de Petits Pois et croquant de San Danielle 19€
  • Carpaccio de Lotte aux perles de Caviar Noir 20€
  • Oeuf en cocotte, crème de Parmesan et Truffe noire d’automne 19€

Pastas

  • Tagliatelle aux noix de St Jacques et Girolles à la crème léger 27€
  • Linguine aux baby Poulpes, tomates cerises et Basilic 25€
  • Spaghetti aux Scampis, façon Carbonara 25€
  • Risotto à la crème de Taleggio et Saucisses Italienne 25€
  • Raviolis farcies aux Parmesan et Noix, crème au Potiron et Gorgonzola 24€

Viandes et Poissons

  • Filet pur de Boeuf aux Cèpes grilles, copeaux de Truffes et Parmesan 31€
  • Medaillons de Veau aux Champignons sauvages accompagné de tagliatelles fraîches 26€
  • Dos d’Aiglefin en robe de Lard, sur une risotto Safranée et légumes de saison 26€
  • Filet de Sébaste,sautée de Salicornes, sauce au vin blanc parfumée de Thym 25€

Desserts