Les suggestions

du Chef

Entrées

  • Noix de Saint Jacques rôti à la crème de Chorizo 21€
  • Poulpe grillée, crème de Petits Pois et fondant de Burrata 19€
  • Asperges à la Flamande 18€
  • Cannelloni de Saumon Fumé et Avocat, vinaigrette au fromage frais et citron 19€
  • Sautée de Scampis aux pointes d’Asperges, tomates cerises et basilic 19€
  • Carpaccio de Bresaola aux copeaux de Truffes, Asperges et Parmesan 20€

Pastas

  • Tagliatelles aux ½ Homard décortiquée, crème légère aux Asperges et Truffes 30€
  • Linguine aux Noix de St Jacques, crème de poireaux et jambon San Danielle grillé 27€
  • Rigatoni alla Boscaiola (crème à la saucisse italienne, champignons et basilic ) 24€
  • Fusili aux Calamars, Aubergines, crème légère à l’ail et persil Italien 25€
  • Spaghetti aux Fruits de Mer à l’huile d’olive, ail, tomates cerises et basilic 26€
  • Risotto aux Légumes de saisons et crème de Parmesan 25€
  • Penne Amatriciana (Pancetta, tomates cerises ) au fondant de mozzarella di Bufala 24€

Viandes et Poissons

  • Filet pur de Boeuf aux pointes d’Asperges, copeaux de Parmesan et truffes noire 31€
  • Côtes d’Agneaux grillées aux fines herbes, légumes de saison et pommes de terre rissolé 29€
  • Foie de Veau alla Veneziana accompagner de Polenta et légumes aux four 26€
  • Escalope de Veau gratinée aux Asperges et mozzarella, accompagné de tagliatelles fraiches 26€
  • Filets de Sole sauces Homardine, légumes aux four et pommes de terre 29€
  • Filet de Saumon “Red Label” rôti, sur un lit d’Asperges et crème de Basilic 26€

Desserts