Eerste gang : Eerste smakenreis
Een glas Champagne om het moment te laten sprankelen, vergezeld van verfijnde Hapjes

—–

Tweede gang : Rode ervaring op zee
Tiramisu van Rode Bieten, met Schelvishaas, luchtige Mascarpone-mousse en gerijpte Parmesaanse kaas

—–

Derde gang : Zon van Italië
Tartaar van San Danielle, gemengd met de zachte smaken van Tomaat en Meloen

—–

Vierde gang : Maritieme kust
Tarte Tatin van St.Jakobsvruchten, zacht gekarameliseerd met gekonfijte Sjalotten

—–

Vijfde gang : Het hart van de reis
Millefeuille van verse pasta, zachte Courgettecrème en Langoustine

—–

Zesde gang : Land van het uitzonderlijke
Kalfsfilet pur met Morieljesroom en Truffel, aardappel gevuld met Pancetta en jonge uitjes

—–

Laatste gang : Verfijnde zoetheid
Bavarois van Rood Fruit, een zoete streling voor het gehemelte en het hart

—–

59,90 € p.p